• étape 1: Peser et mélanger les blancs d'oeufs et le sucre dans le saladier.
  

•  étape 2: Faire chauffer la préparation au bain-marie tout en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit liquide et uniforme.
  
• étape 3: Sortir la préparation du bain-marie et y ajouter la coco rapée, puis mélanger. 
  
• étape 4:Soit à la main ou à l'aide de deux cuillères à soupe, former des boules et les disposer sur un plat couvert de papier sulfurisé.
  
• étape 5: Mettre au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que les rochers soient légèrement dorés.

Voilà, les rochers sont prêts à être dégustés! Nous espérons que cette recette vous aura donné envie de vous mettre à la cuisine!